Orang Melaka confirm tau kuah lada kelapa bakar ni apa…
Kuah yang pedas dan sedap ini sungguh menggamit selera. Mana taknya, kuah ini seakan-akan kuah asam pedas yang sangat menyelerakan. Aromanya emm perfect!
Jom belajar masak, bahan dan cara senang saja. Ikuti resepi spesial yang dikongsikan oleh Durrani Damar di laman Facebooknya. Anda bersedia? Jom masuk dapur!
Bahan-bahan:
Bahan kisar:
Bahan tumbuk:
Bahan lain:
Cara penyediaan:
1. Tumbukkan semua bahan tumbuk.
2. Masukkan kelapa dalam ketuhar. Bakarkan seketika.
3. Potong kelapa menjadi hirisan kecil.
4. Kisarkan semua bahan kisar sehingga lumut.
5. Panaskan minyak. Tumiskan bahan tumbuk. Kemudian, masukkan bahan kisar sehingga naik bau.
6. Kemudian, masukkan kelapa bakar yang dah dihiris.
7. Seterusnya, letakkan ikan, air asam jawa dan air. Biarkan mendidih.
8. Masukkan daun limau purut.
9. Seterusnya, masukkan terung, bendi atau tomato. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Yay, dah siap! Sedia untuk dihidang… Jom makan dengan keluarga tersayang.
Untuk dapatkan banyak lagi artikel seperti ini, LIKE Facebook Seismik Makan serta FOLLOW kami di Instagram sekarang!
