Peminat tempoyak? Ini lah masa yang dinanti-nantikan…
Ikan patin masak tempoyak, wuish sedapnya… kuah yang likat. Sempurna!
Hidangan tempoyak ini merupakan isi buah durian. Tempoyak biasanya dibuat sambal atau digunakan sebagai bahan memasak. Tempoyak lebih terkenal di negeri Pahang dan Perak. Rata-rata Malaysians memang tahu tempoyak. Mana taknya, rasa yang creamy dan aromanya yang menyelerakan. Haa, jom jangan ditenung lama-lama gambar itu, sedia untuk masak. Kita follow resepi yang dikongsikan oleh Norshuhada Ada di laman Facebooknya.
Bahan-bahan:
- Ikan patin
- Timun
- Cili
- Asam keping
- 2 sudu besar tempoyak
- Kunyit hidup
- Air
Cara penyediaan:
1. Basuh ikan patin supaya hilang bau hanyir.
2. Kisarkan kunyit hidup, cili, tempoyak dan air.
3. Kemudian, masukkan bahan kisar dalam periuk dan tumiskan. Perasakan dengan garam.
4. Letakkan asam keping. Tunggu sehingga air mendidih.
5. Seterusnya, masukkan ikan patin.
6. Akhir sekali, letakkan timun dan masakkan selama 15 minit.
Dah pun siap ikan patin tempoyak yang sungguh lazat ini. Jom hidangkan dengan nasi… Selamat menjamu selera!
Untuk dapatkan banyak lagi artikel seperti ini, LIKE Facebook Seismik Makan serta FOLLOW kami di Instagram sekarang!
